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성주 향토음식

'고방찬'

성주 향토음식을 개발하여 판매하는 전문점이 있습니다.

중요한 살림살이를 보관하는 장소를 뜻하는 ‘고방(庫房)’과 음식을 일컫는 ‘찬(饌)’을 합쳐서 고방찬이라고 합니다.

성주에서 옛날부터 많이들 먹은 ‘등겨장’을 상차림에 이용한 상차림으로 남경식당, 청기와가든, 볼케이돈 3곳에서 판매중입니다.

남경식당은 모범음식점이자 경북 으뜸음식점으로 지정되었는데 별고을오랜가게 타이틀도 있습니다.

성주터미널, 성주시장과도 가깝고 성밖숲과도 그리멀지않은 곳에 있어 관광 후 먹기 좋습니다.

참고로 주말 낮에는 그리 붐비지도 않아서 쾌적하게 식사를 할 수 있는 곳입니다.

1980년대부터 성주시장길에서 한식 전문점의 길을 걸은 남경식당은 노포맛집입니다.

등겨장은 쌀이 귀하던 시절에 보리등겨를 반죽해서 만들어내는 음식으로,

저염식 발효식품으로 소화가 잘 되기에 콜레스테롤이 높거나 당뇨를 앓고 있는 분들이 드시기에도 적합한 음식이라고 합니다.

석쇄구이 옆에 쌈장도 아닌 주황색 장이 바로 등겨장입니다.

건강한 청국장은 구수한 맛이 일품이며, 자극적인 향보다 풍미있는 향이라 거부감없이 먹기도 좋습니다.

관광도 하고 성주의 향토음식으로 든든한 한끼를 채워보는 건 어떨까요?

운영시간 : 11:30 ~ 21:30

주차공간 : 전용주차장

출처 경북나드리