경북 영양군 석보면 두들마을길 66 음식디미방054-682-7764

400여년을 이어온 음식디미방

 

영양 음식디미방 사진1

 

영양 음식디미방 사진2

 

음식디미방은 동일한 이름의 음식디미방이라는 책에 수록된 400여년전 반가음식을 오늘날 우리의 입맛에 맞도록 재현해 내는 곳으로,

정갈하고 고풍스런 전통한옥에서 슬로푸드가 주는 여유와 400여년 세월을 거슬러 올라가 그 옛날 조상들의 삶의 지혜와 정성을 함께 느껴볼 수 있습니다.

 

영양 음식디미방 사진3

 

영양 음식디미방 사진4


음식디미방의 음식은 급하게 만들어지는게 아니라 오랜 시간을 통해서 만들며, 화학조미료를 일절 사용하지 않아 담백하고 개운한 맛이 일품입니다.

 

영양 음식디미방 사진5

 

눈으로 한 번, 향기로 또 한 번, 그리고 맛도 한 번. 접빈객의 예절과 어울려 작품이 되었던 반가음식.

400여 년 전, 어깨 너머 이어온 어머니의 손맛을 한자한자 마음으로 기록한 장계향의 조리법을 이곳에서 배워볼 수 있습니다.

 

영양 음식디미방 사진6

 

영양 음식디미방 사진7

 

영양 음식디미방 사진8


이곳에선 식사체험으로는 ‘소부상’과 ‘정부인상’을 맛볼 수 있으며, 음식디미방의 음식만들기 체험은 홈페이지에서 사전 예약 후 이용가능이 가능합니다.

 

운영시간 : 상시오픈 

자료제공 : 경북나드리영양군

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