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안동 한우맛집, 경북도청앞 보문정

경북도청앞 맛집으로 소문나있는 보문정은 2층에 위치해있다.

소문난 한우맛집인 만큼 국내산 한우, 돼지고기도 직접 판매도 하고 있다. 

고기 한점을 씹을때 마다 나오는 육즙은 고소한 맛과 함께 입안에서 살살녹는다.

식사후에 나오는 된장찌개는 장인의 손맛과 정성이 느껴진다.

기본으로 제공되는 밑반찬들은 맛의 본질은 물론 담김의 철학이 느껴질 정도이다. 

점심특선은 주인장이 직접기른 각종 야채는 물론 더덕구이, 간장코다리, 묵은지김치 등 다리가 휘어질 만큼 차려진다

불고기, 수육 등의 1품요리는 별도로 추가주문 하면 된다.

밥은 든든한 솥밥으로 준비되어 나온다. 밥위에는 제철재료가 이쁘게 올려져 있다. 된장찌개는 당연히 나온다.

정갈한 후식은 기본!

보문정 식당의 내부는 개인실, 중앙홀, 단체홀이 있어 친구, 가족모임, 회식, 특별한날 파티 장소로도 손색이 없다.

특해 개인실 홀은 뷰까지 맛집이다.

주방을 진두지휘하며 건강한 먹거리를 만들어 내는 주방장님은 보문정의 사장님 이기도 하다.

보문정의 모든 식재료는 주방장이자 사장님이 직접 재배, 엄격한 검품 검수의 과정을 거쳐 요리되어 나온다

식당에 들어서자 마자 보이는 각종 인증패들은 보문정이 먹거리에 얼마나 진심인지를 보여주는 증거이다.

자료제공 : 경북나드리, 안동시